このページでは珈琲と紅茶についての豆知識について書いていきます。

aboutcafe.gif

コーヒーをドリップする時、おいしい苦味だけを取り出し、まろやかでコクのあるコーヒーを入れる裏技があります。それはコーヒー粉をふるいにかけるんです。ふるいにかける事で、細かな豆の削りカスを取り除き、まずい苦味が少ないおいしいコーヒーを入れることができます。ふるいは目の開きが0.84ミリのメッシュ番号20番(JIS規格)がいいそうです。家庭用ステンレス製裏ごしが近いそうです。ドリップにはふるいに残った粒の大きな粉のほうだけを使って下さい。(情報は「ためしてガッテン」です)

aboutmil.gif

シュウ酸とカルシウムを一緒にたくさん食べると結石ができにくいそうです。シュウ酸を多く含む食品の中にはコーヒーもあります。ですのでコーヒーを飲むときはカルシウムを含む食品を一緒に食べるといいですよ。ちなみに結石予防の為に動物性や植物性の脂肪分はできるだけ控えたほうがいいそうです。(情報は「ためしてガッテン」です)

aboutmil.gif

インスタントコーヒーをおいしく入れるコツです
@瓶のくちについてる紙のシールをキレイに全部はがす方が新鮮さが保たれるそうです
Aホットーコーヒーにはインスタントコーヒーをティースプーン2杯(2g)入れる
Bお湯は80度がいいそうです。80度はお湯の中に小さい泡が出来、それが上に上がってくるくらいだそうです。沸騰する前の80度がいいそうです。(情報は「ためしてガッテン」です)

aboutmil.gif

コーヒーとツナをお昼に食べると、脂肪を分解して、体脂肪を減らすそうです。ツナはツナサンドやツナサラダにするといいですね。(情報は「おもいっきりテレビ」です)

aboutmenu1.gif
ホームへ
aboutmenu2.gif